Education details

View documents, skills, and related materials.

Су-шеф (заместитель шеф-повара)
structure Аспект Вкуса

Documents (Click the card to open the document in a new window)

Должностная инструкция. Су-шеф (заместитель шеф-повара). Document. (Су-шеф. Аспект Вкуса. Job description. Обязанности. Помощь шеф-повару. Управление кухней.)
Карта KPI / система показателей эффективности. Су-шеф (заместитель шеф-повара). Document. (Су-шеф. Аспект Вкуса. KPI. Performance. Метрики. Эффективность работы кухни. Контроль качества.)
Карта бизнес-процессов сотрудника (BPMN / IDEF0), сценарии работ, чек-листы этапов, схема EPC. Су-шеф (заместитель шеф-повара). Document. (Су-шеф. Аспект Вкуса. BPMN. Процессы. Чек-листы. Приготовление блюд. Контроль.)

Soft skills (Click the card to open the document in a new window)

Effective communication and leadership in a team. Soft skill. (Self-study. Training. Coaching. Communication in business aviation.)
Эффективная коммуникация и ведение переговоров. Soft skill. (Self-study. Training. Coaching. Lecture. Курсы техник продаж. Активное слушание.)

Time management and organization of the workday Soft skill. (Work efficiency. Time management. Productivity. Self-study. Training. Coaching. Lecture. Courses. Soft skill.)

Hard skills (Click the card to open the document in a new window)

Знание правил гигиены, санитарии и безопасности труда. Hard skill. (Self-study. Q&A. Tutorials. Documentation. СанПиН. Охрана труда. Аллергены.)
Технология приготовления блюд и контроль качества. Hard skill. (Технология. Контроль качества. Рецептура. Документация. Self-study.)
Управление персоналом кухни и составление графиков. Hard skill. (Управление персоналом. Графики. Документация. Self-study. Q&A.)
Additional info
Language: ruCreated: Aug 8, 2026, 7:59:10 AMUpdated: Aug 10, 2026, 3:19:42 PM
Summary
  • Documents: 3
  • Soft skills: 3
  • Hard skills: 3