Education details

Должностная инструкция. Кондитер (десерты и выпечка). Document. (Кондитер. Аспект Вкуса. Job description. Обязанности. Десерты. Выпечка.)

Карта KPI / система показателей эффективности. Кондитер (десерты и выпечка). Document. (Кондитер. Аспект Вкуса. KPI. Performance. Метрики. Качество десертов. Выход продукции.)

Карта бизнес-процессов сотрудника (BPMN / IDEF0), сценарии работ, чек-листы этапов, схема EPC. Кондитер (десерты и выпечка). Document. (Кондитер. Аспект Вкуса. BPMN. Процессы. Чек-листы. Изготовление десертов.)

Внимательность к деталям при приеме заказов. Soft skill. (Self-study. Training. Coaching. Аккуратность.)

Creativity and out-of-the-box thinking Soft skill. (Creative thinking. Lateral thinking. Idea generation. Problem solving. Self-study. Training. Coaching. Lecture. Courses. Soft skill.)

Эффективная коммуникация и обратная связь в команде. Soft skill. (Коммуникация. Тренинг. Коучинг. Работа в команде. Дистанционное образование; Образовательные услуги курсы и тренинги; Образовательные услуги частная школа; Управление человеческими ресурсами и знаниями; подготовка бортпроводников бизнес авиации.)

Знание правил гигиены, санитарии и безопасности труда. Hard skill. (Self-study. Q&A. Tutorials. Documentation. СанПиН. Охрана труда. Аллергены.)

Технология приготовления десертов и кондитерских изделий. Hard skill. (Технология. Рецептура. Самообучение. Q&A. Документация.)

Работа с кондитерским оборудованием. Hard skill. (Кондитерское оборудование. Печи. Миксеры. Self-study. Q&A. Документация.)