Organization profession program

#Вакансия #Официант #Ресторан #СанктПетербург #Торжок #М10 #ВысокийСервис #VIP #Этикет #РаботаВРесторане #ОбслуживаниеГостей #Гостеприимство #КарьерныйРост #АспектВкуса

🍽️ Официант в ресторан высокой кухни | Аспект Вкуса
Место работы: Санкт-Петербург / Торжок / М10, Тверская область, 170521
Уровень дохода: TBD (обсуждается с успешным кандидатом) + чаевые, KPI-бонусы и питание за счёт компании ✅

О проекте и команде
«Аспект Вкуса» — это не просто ресторан. Это пространство, где гастрономия встречается с искусством сервиса. Мы принимаем гостей самого высокого уровня, ценим внимание к деталям и создаём атмосферу, в которую хочется возвращаться. Наш зал — это слаженная команда профессионалов, где каждый знает своё дело и гордится им. В преддверии нового сезона мы ищем Официанта, который разделяет наши стандарты и готов расти вместе с нами.

Чем предстоит заниматься (ключевые задачи):

• Стандарты гостеприимства и этикет: Встреча, рассадка и обслуживание гостей в соответствии с нормами делового и светского этикета (включая протокол VIP-обслуживания).
• Презентация и знание продукта: Свободное ориентирование в меню, знание состава блюд, вин, аллергенов и рекомендаций шеф-повара. Умение красиво и информативно презентовать блюда и напитки, используя техники сторителлинга.
• Профессиональная подача: Сервировка стола согласно стандартам, контроль температуры подачи, расстановка приборов.
• Работа с POS-системой: Приём заказов, работа с кассовым оборудованием, закрытие счетов.
• Коммуникация с гостями: Общение с иностранными гостями на базовом английском языке (приветствие, консультирование по меню, приём заказа).
• Забота о пространстве: Соблюдение правил гигиены, санитарии и охраны труда (СанПиН), подготовка зала к открытию и закрытию смены.

Что мы ценим в кандидатах (наши ожидания):

Обязательные навыки и знания (Hard Skills):

• Этикет и протокол высокого уровня (VIP-обслуживание, деловой этикет).
• Глубокое знание меню, состава блюд и вин (самообучение, опыт дегустаций).
• Уверенный навык профессиональной сервировки стола и подачи блюд.
• Навык презентации блюд и напитков (сторителлинг, рекомендации).
• Знание правил гигиены, санитарии и безопасности труда (СанПиН, охрана труда).
• Базовый английский язык (для работы с иностранными гостями).
• Навыки работы с POS-системами и кассовым оборудованием.

Личные качества и Soft Skills:

• Стрессоустойчивость, пунктуальность и тайм-менеджмент.
• Эмпатия и яркая клиентоориентированность.
• Внимательность к деталям при приёме заказов.
• Умение управлять конфликтами и находить выход в нестандартных ситуациях.
• Уверенная устная речь, чёткая дикция.
• Навыки эффективной коммуникации и работы в команде, лидерские качества.

Будет преимуществом (Nice to have):

• Опыт работы в бизнес-авиации или обслуживании пассажиров первого класса.
• Знание IDEF0, BPMN или EPC-схем (понимание бизнес-процессов).
• Курсы по развитию эмоционального интеллекта или психологии клиента.

☝️ ВАЖНО для успешного прохождения собеседования:
Чтобы повысить свои шансы на успех, мы настоятельно рекомендуем перед интервью ознакомиться со следующими внутренними документами и пройти тесты, прикреплённые к ним:

• 📄 Должностная инструкция официанта – чёткое понимание обязанностей.
• 📊 Карта KPI официанта – наши метрики эффективности (средний чек, продажи).
• 🗺️ Карта бизнес-процессов – сценарий работы от посадки гостя до подачи счета.
• ✅ Чек-лист открытия и закрытия смены – контроль подготовки и инвентаризации.
• 🗣️ Стандарт сервиса и скрипты общения – ключ к безупречной коммуникации.

Также мы рекомендуем пройти подготовку по развитию гибких навыков (Soft Skills): стрессоустойчивости, управлению конфликтами и клиентоориентированности – именно эти компетенции мы проверяем в первую очередь. Тесты и материалы доступны в нашей системе обучения (Self-study, Tutorials, Coaching). Помните: подготовка — это половина успеха! 🚀

Как откликнуться?
Пришлите своё резюме с сопроводительным письмом на почту: hr@aspect-vkusa.ru (в теме письма укажите «Официант / Имя Фамилия»).
В сопроводительном письме расскажите, почему вам интересен высокий сервис, и какой опыт в этой сфере у вас уже есть. Ждём вас в команде «Аспект Вкуса»! 🌟